Ein leckerer Chicoree-Kartoffel-Auflauf von Martina und Moritz
Wer kennt das nicht? Man möchte ein leckeres, herzhaftes Gericht zubereiten, das die ganze Familie glücklich macht. Da kommt der Chicoree-Kartoffel-Auflauf von Martina und Moritz gerade recht. Dieser Auflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugt auch durch seine gesunden Zutaten und den großartigen Geschmack.
Zutatenliste
Der Auflauf besteht aus folgenden Zutaten:
- 600g Kartoffeln
- 500g Chicoree
- 200g Schinkenwürfel
- 150g geriebener Käse
- 200ml Sahne
- 2 Eier
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
| Arbeitszeit | Kochzeit | Portionen |
|---|---|---|
| 20 Minuten | 45 Minuten | 4 Personen |
Zubereitung
Zunächst werden die Kartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten. Der Chicoree wird ebenfalls in Scheiben geschnitten, geviertelt und vom Strunk befreit. In einer Pfanne werden die Schinkenwürfel angebraten.
Eine Auflaufform wird gefettet und die Kartoffeln schichtweise mit dem Chicoree fächerförmig eingefüllt. Dazwischen werden die Schinkenwürfel verteilt.
In einer Schüssel verquirlt man die Sahne und die Eier und schmeckt das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab. Die Sahne-Mischung wird über die Kartoffeln und den Chicoree gegossen, sodass alles gut bedeckt ist.
Zum Schluss wird der geriebene Käse gleichmäßig über den Auflauf verteilt. Der Chicoree-Kartoffel-Auflauf von Martina und Moritz wird dann bei 200°C Ober-/Unterhitze für 45 Minuten im vorgeheizten Ofen gebacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Guten Appetit!
